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みなのテレビ＜2022/8/16 LIVE＞
再生時間 00:00:00
収録日 2022-08-16
講演会紹介文
第28回『みなのテレビ』は、ほおずき。 畑から、食用ほおずきのあれこれをお届けしました！ お盆の時期によく知られているオレンジ色の「観賞用ほおずき」のほかに、黄色の「食用ほおずき」があります。 ペルー原産で長い歴史があるほおずき。古くはヤマタノオロチの目がほおずきに例えられたり、お盆にはご先祖様を導くちょうちんがわりに。「鬼のともしび」と書く漢字の由来です。そんな観賞用ほおずきは毒がありますが、本日紹介した食用ほおずきは毒がなく栄養が豊富。海外ではスーパーフードとして「ゴールデンベリー」とも呼ばれています。 ミニトマト/ぶどう/ラズベリーの74倍も含まれるナトリウムのほか、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富。そのほか、とくに多く含まれるビタミンB群のイノシトールの栄養効果についての解説は必見です★ 匂いを嗅いでリラックス、幸せな気分に。食べて、健康に。 ほおずきのおいしさに、食べる手が止まらないとらこ先生でした！ 本当にすばらしい作物、もっと知られてほしい～！！ 食用ほおずきの関連商品としては、豊受モールでジャムが販売中です。
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